上篇講述了適合小型發酵罐接種的注射器接種，今天帶大家了解一下發酵罐常規接種的方式——火焰接種。
 
1.發酵罐接種的步驟
實驗室的發酵都是從試管培養開始，再到三角瓶里，在搖床上育種成功后，轉移到發酵罐中進行放大培育。同時為了避免在接種時雜菌進入罐內，接種操作都是在火焰輔助下進行。
 

2.發酵罐如何讓進行火焰接種？
Step1 由于接種前已經進行了滅菌操作，所以要等罐溫降至接種溫度時才可接種。在此之前要準備好酒精棉花、鑷子、鉗子、接種環四個操作所需工具，以及育種成功的搖床菌種（接種量依據具體情況而定）。

Step2 用酒精棉擦拭發酵罐的接種口，并在周圍布上酒精棉。不管是哪種接種方式，為了確保無菌接種，操作者的雙手都要用酒精棉進行消毒晾干。

Step3 調節進氣閥，使罐壓在0.01Mpa以下，注意不可關閉進氣閥，罐壓為零會造成污染。

Step4 點燃在接種口周圍的酒精棉，將接種環套在接種口，用鉗子擰下接種螺帽，放在酒精液中消毒。

Step5 將三角瓶中的菌種從火圈中間迅速倒入罐內，此時也應向罐內通氣。

Step6 用鑷子取出螺帽，歸位到接種口，撲滅火焰，擰緊螺帽，最后在用酒精棉擦拭一下接種口。

Step7 打開進氣閥和通氣閥，調整發酵罐罐壓，使其可保持在0.05Mpa.